WOODでは、手間を惜しまず仕込みや調理工程にこだわっています。

使用しているお肉の「プルドポーク(ポーク)」「ブリスケット(ビーフ)」は、オリジナルのシーズニング(ドライラブ)で味付をし、SLOW ＆ LOW(低温)でスモークした一品。

「チキン」は、長年改良を重ねたオリジナルのBBQソースでマリネにし、グリルした一品。ホロホロとほどける食感と、しっかり染み込んだ旨みをぜひご堪能ください。

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タコスに使うトルティーヤ生地も、独自に配合した特製のレシピ。

食べた瞬間に広がる香ばしさとモチっとした食感がクセになります。

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そして、食後のコーヒーには、WOODオリジナルブレンド豆を使用。香り高くまろやかな味わいが、食事の締めくくりにぴったりです。

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「素材・製法・香り」そのひとつひとつに妥協しない。
WOODで楽しいひと時をお過ごしください。